Ingrediente : 2 gutui mari, 20 g unt, 3 linguri miere, 200 ml suc de portocale, 80 g miez de nucă, 60 g stafide, 150 g brânză mascarpone, 1 lingurita coajă de lamiae, 1/2 lingurita scorţişoară măcinată, 1 fiola esenta de vanilie
Mod de preparare. Se spală bine gutuile, li se scot sâmburii şi se pun pe un platou . Separat se amestecă untul cu o lingură de miere şi 3 linguri suc de portocale. Se umplu gutuile cu această compoziţie şi se aşază într-o tavă tapetată cu hartie de copt. Restul sucului de portocale se toarnă în tavă. Se bagă tava în cuptorul încins în prealabil la 180° şi se coc gutuile la foc potrivit, timp de 25-30 de minute, până se înmoaie, apoi se scoate tava si se lasa la racorit.
Pana e coc gutuile se pregateste umplutura. Nucile se taie mărunt , sau pot macina dupa preferinta fiecaruia, apoi se amestecă cu stafidele, brânza mascarpone, coaja de lămâie, restul de miere, scorţişoara şi esenta de vanilie. Dupa cegutuile sunt racorite peste fiecare gutuie se pune crema de nuci şi se decoreaza cu frisca si ciocolata razuita. Daca doriti sa coaceti crema de nuca, se umplu gutuile cu crema, se pune deasupr un cubulet de unt si se mai dau la cuptor pentru circa 5-10 minute, apoi se asteapta sa se racoreasca si se decoreaza cu frisca .
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
