Ingrediente : 300 ml apă minerală, 150 g zahăr, 150 ml ulei de floarea soarelui, 6 linguri gem de prune, 5 linguri dulceată de cirese, 4 lingurite de cacao, un pliculet 5 g praf de copt, 300g făină albă, 50 g stafide, 100 g nuci măcinate, 50 g nucă de cocos, 5g esentă de vanilie, coajă rasă de la o lămaie
Mod de preparare :Intr-un bol se amestecă apa minerala cu zahărul si uleiul. Făina se amestecă cu cacaoa, praful de copt si se adaugă la amestecul de apă cu ulei, amestecand cu un tel in timpul adaugarii să nu se facă cocoloase. Compozitia se amesteca pană se omogenizează bine toate ingredientele, apoi se adaugă gemul , dulceata, stafidele si se amesteca bine circa 2-3 minute sa se omogenizeze ingredientele. In final se adaugă nuca de cocos, nucile măcinate, esenta de vanilie si coaja de lămaie. Amesetcati bine toate ingredientele cu o lingură de lemn.
Se unge cu unlei o tavă dreptunghiulara si se tapeteaza cu hartie de copt, apoi se toarnă compozitia de negresă si se coace la foc mediu circa 35-40 de minute in cuptorul incins la 180 de grade , pană trece testul scobitorii. După ce s-a copt se lasă să se răcească complet apoi o puteti pudra cu zahar pudra si portiona . Vă dorim poftă bună si spor la gătit !
Vezi si reteta noastra video de negresa(de post) cu glazura de ciocolata si capsuni :
