Ingrediente: 150 g făină, 225 g mălai extra, 1/2 linguriță praf de copt, sare, 100 g unt, 100 g zahăr, 2 ouă, 200 ml lapte bătut, unt, pentru uns tava
Mod de preparare. Intr-un bol se pune faina,peste faina se pune malaiul, se adauga praful de copt, sarea si se amesteca bine toate ingredientele. Separat se topeste untul, se adauga intr-un alt bol si peste unt se adauga zaharul, apoi se amesteca bine cu un tel pana se omogenizeaza perfect. In compozitie se adauga 2 oua batute ca pentru omleta si se amesteca pana se omogenizeaza cu restul ingredientelor. In compozitie se adauga laptele batut, se amesteca bine cu telul si in compozitie se toarna in ploaie malaiul amestecat cu faina. In timp ce se adauga se bate cu telul pentru a evita formarea cocoloaselor.Vom obtine o compoztie cremoasa pe care o vom turna intr-o tava unsa cu unt si tapetat cu hartie de copt.Densitatea aluatului si a prajiturii difera in functie de malaiul folosit.
Se coace prajitura in cuptorul incalzit la 180° si se lasa la copt circa 30-35 de minute pana se rumeneste frumos pe margini. Se scoate din cuptor si se lasa la racit in tava apoi se poate portiona si servi.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
