Ingrediente: 1 pachet aluat foietaj(gata preparat din comert sau facut in casa), doua galbenusuri de ou, 150 g susan, 150 g parmezan ras(optional)
Mod de preparare
Se intinde pe masa de lucru aluatul, se taie in fasii cu dimensiuni potrivite, apoi se pun fasiile taiate intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Se freaca galbenusurile cu sare si cu ajutorul unei pensule din silicon se unge fiecare fasie cu galbenus. Se presara parmezanul ras, si susanul.
Se dau la copt saleurile in cuptorul incins la 200 de grade, si se lasa la copt circa 15-20 de minute pana se umfla si se rumenesc frumos.
Daca alegeti sa preparati in casa aluatul pentru saleuri aveti nevoie de 325 g faina, 250 g unt, 2 oua, 250 g branza de vaci, un praf de sare.
Se razuieste branza de vaci pe partea mica a razatoarei, se amesteca cu untul topit, ouale battue ca pentru omleta, sarea si faina. Se framanta bine pana se obtine un aluat omogen ,apoi se lasa aluatul la rece pentru circa 2 ore. Dupa 2 ore se intinde in foaie si se urmeaza procedura de taiere, asezare in tava ungere cu galbenus de ou si presarat cu susan.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
