Ingrediente: 300 g seminte decojite de floarea soarelui, 150 g unt,150 g zahar pudra,o fiola esenta de vanilie, 1 lingurita de cacao(optional)
Nota. Pentru indulcitori mai puteti folosi si 3 linguri sirop de artar sau de agave, miere, iar ca baza puteti folosi seminte de susan
Mod de preparare Alegeti o tigaie curata si uscata in care puneti la prajit cele 300g de seminte. Aveti grija ca se prajesc repede sa nu le lasati mult pe foc nesupravegheate. Cum incep sa se rumeneasca opriti focul. Lasati semintele sa se racoreasca putin, apoi puneti-le intr-un robot de bucatarie sau aparat de macinat cafea. Macinati seminintele si puneti-le intr-un bol. Peste ele adaugati zaharul/indulcitorul, vanilia, sau alte arome dupa plac si amestecati bine. Adaugati in compozitie untul topit si amestecati bine. Compozitia obtinuta trebuie sa fie densa insa nu foarte uscata, daca vi se pare prea uscata mai adaugati putin unt topit. Daca doriti sa folositi si cacaoa luati jumatate din compozitie si peste puneti lingurita de cacao, apoi amestecati bine. Daca doriti sa o pastrati simpla puteti adauga in compozitie fistic macinat.
Puneti cu folie alimentara intr- o tava simpla de chec ,sau o tava cu dimensiunea de 15x25cm. Daca tava folosita e prea mare halvaua va fi prea subtire, insa daca e prea mica va fi prea groasa. Halvaua se pune in tava alternand cele doua straturi de halva,unul simplu altul cu cacao. Presati bine halvaua cu lingura in strat cat mai uniform. Acoperiti compozitia cu o alta folie alimentara si se da la frigider pentru circa 3 ore sau mai mult sa se intareasca bine. Dupa o puteti portiona sau pastra intreaga intr-o cutie inchisa ermetic.
Sa aveti pofta buna si spor la gatit!
