Ingrediente : 300gr faina, 180gr unt moale tinut la temperatura camerei, 1 galbenus, 100gr zahar pudra, 5 g praf de copt, 1-2 lingurite cacao
Mod de preparare: Faina se cerne intr-un bol si se amesteca cu praful de copt. Separat se mixeaza untul moale cu zaharul pudra, apoi se adauga in compozitie galbenusul de ou si se mixeaza alte 2 minute. Se adauga faina si se framanta bine pana se obtine un aluat consistent, numai bun de modelat. Din această compoziție se opresc două linguri in care se adauga cacaoa si se amesteca bine. Se invelesc ambele aluaturi separat în folie alimentara și se introduc la frigider pentru circa 30 min. Dupa 30 minute se scot bucățile de aluat ,se infaineaza blatul de lucru si se intinde intr-o foaie subtire blatul alb. Blatul maro se ia bucati mici si semodeleaza sub forma unor snururi subtirele, sau buline pe care le punem din loc in loc peste blatul alb. Se acopera cu o foaie de copt si se intind cu sucitorul pentru a se presa si lipi bine.
Se dezlipeste folia si se decupeaza aluatul cu un pahar mic,sau o forma de inimioara. Se incinge cuptorul la 180°, se tapeteaza o tava cu hartie de copt si se aseaza fursecurile in tava. Se coc in jur de 15-20 de minute. Se pot servi pudrate sau simple.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
