Ingrediente pentru cele doua blaturi: 500 gr visine din compot, 400 gr faina, 200 gr unt moale, 6 oua, 180 gr zahar, 6 linguri de lapte, 2 linguri de cacao, 1 plic praf de copt, 1 fiola esenta de vanilie, 1 praf de sare
Mod de preparare: Untul tinut la temperatura camerei se pune intr- un bol,se adauga peste zaharul, sarea si esenta de vanilie apoi se,mixeaza pentru aproximativ 4-5 minute .In compozitie se adauga rand pe rand ouale si se mixeaza dupa fiecare. Este timpul sa adaugam in compozitie faina amestecata cu praful de copt si 4 linguri de lapte ( restul se pastreaza pentru compozitia de cacao ) , se amesteca bine pana obtinem un aluat omogen si cremos.
Intr- o tava patrata tapetata cu hartie de copt se toarna jumate din compozitia alba, se vineleaza bine. Se pune peste din loc in loc visinile din compot,cu sau fara samburi dupa preferinta. Cealalta jumatate de compozzitie se amesteca cu cacaoa si cele 2 linguri de lapte si se amesteca bine.Se toarna peste visine si a doua compozitie de cacao si se da tava la copt in cuptorul incins la 180° si se coace pentru circa 30-35 de minute. Dup ace este coapta sa la sa la racit in tava si se pudreaza cu zahar pudra,apoi se poate portiona si servi.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
