Ingrediente: 1/2 cana orez, 2 cani si jumatate lapte, un varf de cutit scortisoara macinata, 4 linguri zahar,un praf de sare, o lingurita esenta vanilie
Mod de preparare: Se spala in mai multe ape orezul, apoi se acopera cu apa curata si se astepta sa se umfle circa 10 minute. Se pune la fiert intr-o oala care nu lipeste, laptele cu un praf de sare. Cand laptele incepe sa clocoteasca, se adaugam orezul scurs de apa si se lasa sa fiarba circa 10 minute, timp in care amestecam in el sa nu se lipeasca de peretii vasului. Cand incepe sa se ingroase se adauga zaharul si esenta de vanilie. Se amesteca bine si se mai lasa sa firba circa 5 minute. Daca compozitia se ingroasa prea mult mai adaugati putin lapte sau apa. Timpul de fierbere al orezului cu lapte este de circa 15-20 minute.
Dupa ce s-a fiert se pune fierbinte in castronele si se oraneaza cu scortisoara. Orezul cu lapte este bun atat cald, cat si rece, este un desert perfect pentru zilele calduroase de vara. Puteti inlocui scortisoara si cu dulceata.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
