Ingrediente:300 g iaurt cu 30% grasime, 160 g faina, 2 pliculete de zahar vanilat, 3 oua, 1 fiola esenta de vanilie, 10 g praf de copt, coaja rasa de la 1 lamaie, 1 praf de sare, 120 g stafide, 100 g zahar pudra pentru pudrat, 350 ml ulei pentru prajit
Mod de preparare: Iaurtul se scurge de zer si se pune intr-un bol incapator. Peste iaurt se adauga cele 3 oua batute ca pentru omleta, esenta de vanilie, zaharul vanilat, coaja rasa de lamaie (folositi o lamaie bio nestropita) si un 1 praf de sare. Se amesteca totul pana se omogenizeaza perfect toate ingredientele, apoi in compozitie se adauga faina amestecata cu praful de copt si stafidele. Se amesteca bine compozitia sa nu ramana cocoloase. Vom obtine o compozitie moale, ce poate fi usor luata cu lingura.
Intr-o tigaie sau cratita adanca se pune uleiul la incins si cand este suficient de incins cu ajutorul unei linguri normale sau a unei lingurite pentru inghetata sa ia din aluat si se formeaza gogosile pe care le vom pune la prajit in baia de ulei incins.
Se prajesc gogosile pana se rumenesc, apoi se scot pe o farfurie in care se pune un prosop de hartie absorbant, care sa preia surplusul de ulei, apoi se pudreaza si pot fi servite.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
Vezi si reteta noastra video de gogosi simple facute cu lingura:
