Salutare dragii mei! Astazi vom pregati o reteta de hrean la borcan, o reteta perfecta pentru zilele de iarna! Rezultatul final va fi unul delicios, un important ingredient fiind si otetul.
Aceasta reteta s-a transmis inca din anii 60-70 de catre ai nostri si a ramas neschimbata! La fel ca si gustul deosebit!
Ingrediente Hrean La Borcan
| Ingredient | Cantitate |
|---|---|
| Hrean Ras | 200g |
| Zahar | 20g |
| Sare | 10g |
| Otet Simplu (9 grade) | 4 linguri |
| Apa | 40ml |
Cum se prepara hreanul la borcan?
- Se spală hreanul și se curăță cu un cuțit sau cu instrumentul de curățat cartofii.
- După ce este curățat, hreanul se va da pe răzătoarea mică.
- Într-un vas, se amestecă apa cu oțetul, zahărul și sarea până când toate ingredientele sunt omogenizate / dizolvate.
- Se adaugă hreanul ras în compoziția de oțet și se amestecă bine.
- Amestecul de hrean cu oțet se va pune în borcănele mici sterilizate care se vor capsa și păstra la rece în frigider până la consum.
Mici secrete și sfaturi
- Curățați hreanul într-o încapere cu aerisire, și lăsați geamurile deschise. Mirosul de hrean este foarte puternic.
- Este recomandată depozitarea în borcănele mici pentru ca sunt mai ușor de consumat, nefiind indicată păstrarea borcanului după mai mult de o săptămână (aceasta își va pierde din gust și proprietăți).
Concluzie
An de an, gătesc această rețetă de hrean la borcan cu mare drag. Mă ajută foarte mult iarna și toamna și mai ales ca remediu natural pentru răceli.
Vă urăm poftă bună și spor la gătit!
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
