Ingrediente: 320 g faina, 100 g unt, 200 g miere, 1 ou, 1 lingurita rasa de bicarbonate, un praf de sare, 2 linguri rase condiment pentru turta dulce (scortisoara, cardamom, cuisoare), 1 pliculet mic de zahar vanilat
Ingrediente pentru decor: 1 cutie de serbet, ornamente decorative din zahar
Mod de preparare: Untul se topeste , se lasa sa se racoreasca putin apoi se amesteca cu mierea. Intr-un bol se pune faina, oul,zaharul vanilat si condimentele folosite de fiecare dupa preferinte, apoi in compozitie toarna untul amestecat cu mierea. Se framanta cu mana pana se obtine un aluat perfect omogenizat.
Nota. Mierea nu este toxica in compozitie, ea se se foloseste ca indulcitor natural in prajituri, bauturi, marinade pentru fripturi si cate si alte bunatati, in toate bucatariile lumii, prin incalzire ea isi pierde doar proprietatile curative nu devine toxica asa cum se spune. Aluatul obtinut se pune intr-o folie transparenta si se da la rece curca 2 ore.
Dupa 2 ore se scoate aluatul din frigider si se lasa aproximativ 30 de minute se se incalzeasca putin si sa ajunga la temperatura camerei. Nu o sa puteti lucra cu el rece direct scos din frigider. Pe blatul de lucru infainat se intinde aluatul sa aiba o grosime de aproximativ 5-6 mm. Cu ajutorul formelor de braduti, inimioare,stelute sau orice forme aveti, se decupeaza turta si se aseaza figurinele intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Cand le asezati lasati putin spatiu intre ele fiindca in timpul coacerii vor creste putin.
Se da tava la cuptor si se coace timp de 8-9 minute in cuptor preincalzit la 170°. Dup ace s-au rumenit frumos se lasa la racit in tava si se decoreaza dupa imaginatia fiecaruia cu serbet si ornamente decorative din zahar. Turtele se pastreaza in cutii metalice,inchise ermetic pana la consum.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
