Ingrediente: 500 g piscoturi pentru sampanie, 250 ml smantana lichida pentru frisca, 400 g mascarpone, 100 ml lichior de cafea, 2 lingurite de whisky burbon, 3 lingurite de zahar vanilat, 3 lingurite de cacao, 400 g zmeura amestecata cu capsuni(puteti folosi si alte fructe daca doriti)
Mod de preparare: Crema mascarpone si zaharul vanilat se pun intr-un bol si se mixeaza pana se topeste zaharul, apoi se adauga linguritele de whisky si se amesteca usor pana se incorporeaza. Separat se mixeaza frisca pana se intareste,apoi cu ajutorul unei linguri se adauga crema de mascarpone peste frisca si se amesteca usor cu o spatula cu miscari de sus in jos pana se incorporeaza perfect.
Se ia o tava dreptunghiulara sau un platou, se trece fiecare piscot rapid prin lichiorul de cafea si se aseaza unul langa altul pana se umple fundul tavii.
Peste piscoturi se intinde cu grija o parte din crema.Peste crema se pune zmeura intreaga,apoi peste se adauga capsunile taiate marunt Daca folositi fructe de padure congelate,acestea trebuiesc decongelate cu 2-3 ore inainte de a fi folosite intrucat trebuiesc lasate la scurs si apoi folosite.
Peste stratul de fructe se intinde uniform un alt strat de crema.Peste crema se pun restul piscoturilor trecute rapid prin lichior,apoi se imbraca prajitura cu toata crema ramasa. Peste crema se cerne cacaoa,se decoreaza dupa imaginatia fiecaruia si se da tiramisu la rece pentru circa 2 ore, apoi se poate portiona si servi.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
