Ingrediente. Un pachet de unt cu 80% grasime, 250ml de lapte dulce, 4 linguri de cacao, 4 linguri de zahăr tos vanilat, 600 grame biscuiti, 200 gr fructe(mix de merisoare,portocale,stafide,capsuni,ananas), 60 gr nucă macinata, 1 lingurita esenta de vanilie sau lichior de cafea
Mod de preparare : Biscuitii se rup in bucăti mici mici,ii puteti taia cu un cutit,apoi se pun intr-un bol. Capsunile si ananasul se toaca cubulete marunte si se lasa la scurs intr-o sita. Intr-un alt bol se pune zaharul, cacoa, untul moale tinut la temperatura camerei, si laptele tinut la temperatura camerei. Se amesteca foarte bine compozitia pana obtinem o compozitie omogena si cremoasa.Peste compozitie se adauga biscuitii maruntiti, fructele, merisoarele, stafidele, nuca macinata,esenta sau lichiorul de cafea si se amesteca bine pana se omogenizeaza perfect toate ingredientele. Daca nu aveti nuca,puteti folosi si nuca de cocos.
Se intinde pe blatul de lucru o folie alimentara.Se pune pe ea compozitia si se ruleaza strans. Se leaga la capete si se modeleaza salamul cu mana sa nu ramana bule de aer. Se da la rece pentru circa 3-4 ore, apoi se desface folia,se portioneaza si se poate servi.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
