Ingrediente:1 bucata piept de pui, 2 ardei rosii iuti, 300 g mix de legume congelate, 1 ceapa, 50 ml ulei, 1 morcov, 1 lingura de boia iute de ardei, 1 lingurita de curry, sare si piper dupa gust, 2 linguri sos de soia, 200 g orez, 3 fire de patrunjel verde
Mod de preparare.Se spala in mai multe ape orezul, apoi se acopera cu apa curata si se astepta sa se umfle circa 10 minute. Dupa 10 minute orezul se pune la fiert si se fierbe conform instructiunilor de pe ambalaj. Pieptul se pui se spala si se taie in fasii sau bucati mai mari,cubulete, dupa preferinte. Ceapa se curata si se toaca marunt,la fel se procedeaza si cu ardeiul iute si cu marocovul. Intr-un wok sau o tigaie adanca se pune la incins uleiul, se caleste ceapa si morcovul, circa 1-2 minute, apoi se adauga pieptul se pui, ardeiul iute,sarea si piperul. Se acopera cu un capac si se celeste pana se rumeneste frumos. Cand este aproape rumenit se adauga mixul de legume,sosul de soia,praful de boia si curry.
Se amesteca bine si se mai lasa in tigaia acoperita cu un capac circa 2-3 minute la foc mic. Dupa ce orezul s-a fiert,se scurge de apa si se pune intr-un bol. Peste orez se adauga legumele si puiul.Se amesteca usor pana se omogenizeaza,apoi poate fi servit cald, asezonat cu patrunjel verde. Daca nu doriti sa le amestecati in tigaie puteti sa luati cate o portie de orez si se o aseazati in centrul farfuriei,iar pe marginea orezului sa montai fasii de pui cu legume, apoi asezonati cu patrunjel verde.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
