Ingrediente : 6 ardei grasi (rosii sau verzi), 4 linguri ulei , 2 lingurite de oregano uscat, un praf de sare , un praf de piper macinat, 300 g branza de vaca (dulce sau sarata dupa preferinte), 150 g cascaval ras, 1 legatura de marar verde (optional), 4 catei de usturoi.
Mod de preparare : Ardeii se spala, se taie in jumatati, li se indeparteaza semintele si cotorul. Se pregateste o tava pe care o ungem cu putin ulei.Se aseaza in tava jumatatile de ardei una langa alta, si se ung cu usturoiul tocat marunt marunt.Ardeii pot fi lasati si intregi si umpluti cu branza. Branza se amesteca cu oregano, piper si verdeata daca folositi. Daca folositi o branza dulce adaugati si un praf de sare .
Se umple fiecare ardei cu amestecul de branza. Peste ardeii umpluti se presara cascavalul ras si se da tava la copt in cuptorul incins la 180 de grade. Se coace pentru circa 20 de minute pana ce cascavalul de rumeneste frumos la suprafata.Ardeii umpluti pot fi serviti calzi sau reci.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
