Ingrediente pentru blat :250g biscuiti graham măcinati, 3 linguri de zahăr vanilat, 150g unt topit, o fiolă esentă de vanilie
Ingrediente pentru cremă : 200 ml smantană pentru friscă, 150ml lapte, 3 gălbenusuri de ou, 1 si 1/2 căni de suc de lămaie, un plic budincă de lămaie
Ingrediente pentru ornat : friscă , feliute de lămaie
Mod de preparare Biscuitii se zdrobesc in robotul de bucatarie si se amestecă cu untul topit, esenta de vanilie si cu zahărul. Se omogenizează bine ingredientele si se asează compozitia intr-o tavă pentru tartă, tapetată cu hartie de copt . Blatul se presează usor cu o lingură si se dă la cuptorul preincălzit la 190˚, pentru circa 10 minute.
Pentru prepararea cremei se amestecă gălbenusurile, cu laptele, cu praful de budincă, si sucul de lămaie strecurat pentru a nu rămane pulpă sau samburi in el. Se pune crema la fiert si se amestecă pană crema incepe să se ingroase. Se ia de pe foc si se lasă la răcit. Frisca se mixează pană se intăreste si după ce crema este rece, se mixează frisca impreună cu crema pană se obtine o cremă fină. Se toarnă crema peste blatul de tort, se nivelează si se decorează cu friscă si feliute de lămaie.
Se tine tarta la frigider circa 2-3 ore apoi se poate portiona. Vă dorim poftă bună si spor la gătit!
