Ingrediente pentru blat
200 g biscuiti digestivi zdrobiti, 50 g unt topit, 30 g lapte condensat
Ingrediente pentru crema
1 lingurita de gelatina, 30ml apa rece, 500 g lapte, 1 plic budinca de vanilie, 3 linguri de zahar
Ingrediente pentru glazura
500 g visine din compot sau visine decongelate, 2 pliculete gelatina din fructe
Mod de preparare
Prepararea blatului.Biscuitii zdrobiti se pun intr-un bol si peste ei se adauga untul topit si racit, si laptele condensat. Se amesteca pana se obtine o compozitie nisipoasa. Se unge cu ulei si se tapeteaza cu hartie de copt o tava cu dimensiunea de 20×30 cm.Puteti folosi o tava normal,sau o tava cu peretii detasabili. Compozitia obtinuta se intinde uniform in tava, se apasa usor cu o lingura sa fie perfect intinsa si nivelata.Tava se da la frigider pentru circa 30 de minute.
Prepararea cremei. Gelatina se pune intr-un bol si peste ea se toarna apa rece.Se amesteca bine apoi se lasa la hidratat circa 10 minute. Laptele se pune la fiert intr-o cratita. Intr-un bol se pune praful de budinca,peste el se adauga cele 3 linguri de zahar si se amesteca bine. Peste praful de budinca se pun 4 linguri de lapte caldut si se amesteca bine. Compozitia obtinuta se toarna in fir subtire peste laptele pus la fiert si se amesteca continuu pana ce budinca incepe sa se ingroase. Dupa ce s-a ingrosat se ia de pe foc si se lasa la racorit circa 5 minute.Dupa 5 minute se adauga gelatina hidratata si se amesteca energic cu un tel sa se incorporeze.
Se scoate tava din frigider si speste baza de biscuiti se toarna crema calduta.Tava se da la frigider pentru circa 1 ora, timp in care crema se va lega si se va intari.
Prepararea glazurii. Gelatina de fructe se prepara conform instructiunilor de pe ambalaj. Dupa 1 ora timp in care tava a stat la frigider se scoate,se aseaza peste crema un strat de visine(le puteti pune intregi sau tocate marunt), si peste visine se toarna gelatina preparata. Se ta tava la rece 3 ore,sau peste noapte,apoi se poate decora cu frisca , portiona si servi.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
