Ingrediente
500 g carne tocata de pui, 1 cartof ras, 1 ceapa mare, 1 morcov mare, 1 legatura de parunjel, sare si piper dupa gust, 4 oua, 200 g pesmet, 200 g seminte susan, ulei pentru prajit
Mod de preparare
Intr-un bol se pune carnea tocata de pui.Peste carne se adauga ceapa tocata marunt sau data pe razatoare sa fie mai fina, morcovul ras, cartoful ras si scurs de zeama, 2 oua, patrunjelul spalat si tocat marunt. Se amesteca bine toate ingredientele ,apoi se potriveste compozitia cu sare si piper dupa gust, se adauga 2 lingurite de susan si se amesteca bine pana ce toate ingredientele sunt bine omogenizate. Cele 2 oua ramase se bat ca pentru omleta si se pun intr-un vas separat, pesmetul se amesteca cu susanul si se da deoparte.Cu mana se modeleaza 20 de chiftelute , pe care le trecem pe rand prin ou batut, apoi le tavalim prin pesmetul amestecat cu semintele de susan si le aplatizam usor cu mana sa le dam forma dorita.
Se incinge o tigaie cu ulei sau o friteuza si se prajesc chiftelutele in baie de ulei,apoi se scot pe un servetel de hartie care va absorbi excesul de ulei.
Daca preferati variant fara prajire,asezati chiftelutele pe o tava tapetata cu hartie de copt si le coaceti circa 35-40 minute in cuptorul preancalzit la 180 de grade.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
