Ingrediente
600 g aluat pentru foietaj (cumparat din comert), 500 g branza telemea(sarata sau dulce dupa preferinta fiecaruia), 1 fiola esenta de vanilie, 1 lingurita de zahar, 1 ou, 3 linguri seminte de susan
Mod de preparare
Aluatul foietaj daca folositi aluat congelat se decongeleaza peste noapte ,apoi s eintind eintr-o foaie pe blatul de lucru infainat.Daca folositi aluat proaspat acesta se intinde direct cu sucitorul intr-o foaie. Cu ajutorul unui cutit se portioneaza aluatul in 4 benzi de cate 8 cm latime fiecare.Branza telemea se da pe razatoare sau se sfarama cu ajutorul unei furculite. Daca folositi branza dulce aceasta se amesteca cu esenta de vanilie si lingurita de zahar,apoi se intinde pe toata lungimea benzii de aluat foietaj.Daca folositi telemea sarata aceasta se presara simpla,neamestecata cu nimic.
Se ruleaza cu grija fiecare banda de aluat, se preseaza usor cu mana ,apoi se taie aluatul in bucati de circa 2-3 cm.Intr-o tava unsa cu putin unt se aseaza bucatile de mini pateuri.Se ung cu ou batut apoi se presara deasupra semintele de susan.
Se preancalzeste cuptorul la 180 de grade,si se da tava la copt pentru circa 25 de minute pana se rumenesc frumos pe toata partile.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
