Ingrediente
3 rulade cu fructe (cumparate din comert), 350 g budinca de vanilie, 100 g unt cu 80% grasime, 150 g capsuni, 100 g frisca, 200 g fructe ( afine, capsuni,portocale)
Mod de preparare
Se portioneaza cu grija ruladele in rondele, Se tapeteaza cu o folie alimentara o tava pentru chec sau o tava pentru cozonac,in functie de ce dispune fiecare prin bucatarie.Se aseaza cu grija rondelele de rulada atat pe fundul tavii cat si pe marginile laterale ale tavii.
Capsunile se spala,si se taie in jumatati,apoi se lasa la scurs intr-o sita circa 10 minute.Budinca se prepara conform instructiunilor de pe ambalaj si se lasa sa se raceasca complet.Untul se tine la temperatura camerei,apoi se mixeaza pana se spumeaza.Peste untul mixat se incorporeaza cu ajutorul unei linguri toata budinca si se amesteca usor pana obtinem o crema fina.
Peste rondelele de rulada se toarna crema si se niveleaza cu o lingura.Peste crema se pun una langa alta capsunile taiate si se apasa usor cu degetul sa intre in crema.Peste stratul de capsuni se pun din nou rondele de rulada.Se strang marginile foliei alimentare peste tava si se da tava la rece pentru circa 2-3 ore.
Dupa 2-3 ore se desfac marginile foliei alimentare si se rastoarna prajitura pe un platou.Se indeparteaza toata folia alimentara si se decoreaza rulada cu frisca si fructe de padure.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
