Ingrediente:2.5 kg mere, 80 g zahar, 200 g gris, 200 g faina, 250 g unt cu 80% grasime, 16 g zahar vanilat(2 pliculete), 10 g praf de copt, 1 lingurita cu varf de scortisoara
Mod de preparare: Merele se spala, se curata de coaja si se dau pe razatoarea mare.Peste merele rase se adauga scortisoara,zaharul vanilat si se amesteca bine.Separat intr-un bol adanc se amesteca grisul cu faina, zaharul si praful de copt.
Untul se portioneaza in 3 bucati relativ egale. Merele rase se impart in 2 parti egale,se pun in 2 boluri egale.Se unge cu unt o tava cu dimensiunea de 25/30 cm Peste unt se presara 1/3 din cantitatea de gris cu faina si zahar.
Peste stratul de prafuri se pune un strat de mere,se niveleaza uniform cu o lingura si peste mere se adauga din loc in loc unt taiat cubulete mici.
Peste stratul de mere se distribuie un nou strat de amestec de gris cu faina si zahar.
Peste stratul de prafuri se completeaza cu un al doi-lea strat de mere,ce se ditribuie uniform si se niveleza cu lingura. Peste mere se presara ultimul strat de prafuri se peste el se rade untul ramas.
Se preancalzeste cuptorul la 180 de grade si se da prajitura la copt pentru circa 35-40 de minute. Dupa ce s-a copt se lasa sa se raceasca complet,apoi se pudreaza cu zahar si cand este rece se poate portiona.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
Vezi si reteta de prajitura cu mere de post:
