Ingrediente
400 ml frisca lichida,3 linguri de lapte condensat, 500 g iaurt grecesc cu ananas,1 conserva de ananas tocat,1 conserva de ananas feliat, 15 g gelatina foite, 200 g piscoturi pentru sampanie
Mod de preparare
Se pune gelatina la hidratat in apa rece circa 10 minute. Se mixeaza frisca lichida pana incepe sa se intareasca,apoi cand este usor intarita se adauga peste ea laptele condensat, se amesteca usor cu o spatula din silicon,apoi se incorporeaza iaurtul cu ananas, se amesteca pana se incorporeaza bine si in compozitie se adauga bucatile de ananas scurse de zeama in care au stat si se amesteca pana se incorporeaza si ele.
Zeama in care a stat ananasul se pastreaza vom avea nevoie de ea pentru insiropat.In compozitie se adauga gelatina scursa de apa si se continua amestecarea circa 1 minut.Se ia o forma pentru copt rotunda cu peretii detasabili si diametrul de 28 cm. Se trec rapid piscoturile prin zeama de ananas si se aseaza pe fundul formei de copt. Pe marginile formei de jur imprejur se aseaza rondele de ananas.
Peste piscoturi se adauga crema si se niveleaza cu o spatula.Se decoreaza cu felii de ananas si se da tortul la rece pentru aproximativ 2-3 ore pana se intareste bine crema, apoi se indeparteaza forma in care a stat si se poate portiona si servi.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
