Ingrediente
500g cartofi, 2 linguri de unt, 2 galbenusuri, 3 catei de usturoi sau 2 lingurite de usturoi granulat, sare si piper dupa gust, cateva fire de parunjel verde(optional)
Mod de preparare
Cartofii se spala,se curata de coaja, se taie in rondele si se pun la fiert in apa cu sare.Dupa ce au fiert se lasa la scurs intr-o sita,apoi se pun intr-un bol si peste ei se adauga untul tinut la temperatura camerei,galbenusurile, usturoiul maruntit sau usturoiul granulat, putin patrunjel tocat marunt, sare si piper dupa gust.Se paseaza ca pentru piure pana se obtine o pasta fina.Se tapeteaza cu hartie de copt o tava sau chiar tava de la aragaz.Se pune compozitia intr-un pos pentru ornat prajiturile,care are capul in forma de stea si se formeaza rozetele de cartofi.
Se preancalzeste cuptorul pe treapta maxima si se da tava al copt pentru aproximativ 12-15 minute pana ce devin usor aurii la suprafata.Se pot servi calzi sau reci,alaturi de un sos, dupa preferinta fiecaruia .
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
