Ingrediente
2 ardei (unul rosu si altul galben), 1 dovlecel,1 morcov mare, 1 ceapa, 3 linguri de mazare, 200 g cus-cus, 400 ml apa fierbinte sau supa de pui,sare si piper dupa gust, un varf de lingurita de turmeric
Mod de preparare
Legumele se curate si se toaca cat mai marunt. Intr-o tigaie adanca se pun 2-3 linguri de ulei de masline si se pune tigaia la incins.In uleiul incins se adauga legumele,se calesc circa 2-3 minute,se amesteca sa nu se lipeasca,si peste ele se adauga cus cus.
Se lasa la calit circa 1 minut,apoi se toarna apa fierbinte sau supa de pui.Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust,se adauga turmericul,se amesteca si se lasa sa fiarba 10 minute la foc mic.Dupa 10 minute se poate opri focul si se poate decora cu putin patrunjel.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
