Ingrediente
300 g faina,200 g unt cu 82% grasime,1 ou,150 g zahar pudra,un praf de sare, 1 lingurita esenta de vanilie, 100 g fulgi de ciocolata
Mod de preparare
Untul trebuie sa fie unul moale,tinut la temperatura camerei.Peste untul moale se adauga zaharul si se mixeaza pana devine pufos si usor spumat.Se adauga peste untul mixat oul, esenta de vanilie si se continua mixarea cu viteza mica pana sunt incorporate bine ingredientele.Se adauga faina,praful de sare si se continua mixarea pana obtinem un aluat dens si usor moale ce poate fi pus intr-un pos si modelat cu ajutorul acestuia.Se tapeteaza cu hartie de copt tava de la ragaz. Aluatul se pune in pos ,iar in varf ii punem o dui sub forma de stea deschisa.
Se formeaza cu grija fursecurile, la distanta mica unele de altele, si dupa ce am terminat de format fursecurile in varful fiecarui fursec se pune cate un fulg de ciocolata. Se preanzalzeste cuptorul la 200 de grade sau 180 de grade in functie de cuptorul fiecaruia, si se da tava la copt pentru circa 7-8 minute, pana ce fursecurile sunt usor aurii.Fiti atente la ele fiindca lasata prea mult chiar si 1 minute in plus, se pot arde imediat. Se lasa la racit complet inainte de a fi puse la pastrat in cutii metalice,sau consumate.Pentru un efect deosebit puteti folosi si bombonele colorate.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
