Ingrediente
4 oua, 300 g faina,220 g zahar, 150 g iaurt grecesc cu 10% grasime, 80 ml ulei, 60 ml zeama de lamaie,2 pliculete zahar vanilat, 5 g praf de copt,200 g cirese fara samburi, un praf de sare
Mod de preparare
Se separa ouale.In bolul incare avem galbenusurile se adauga iaurtul tinut la temperatura camerei, 100 g de zahar, zaharul vanilat,uleiul si zeama de lamaie.Se amesteca usor cu un tel pana se omogenizeaza.Se adauga faina amestecata cu praful de copt si se amesteca usor cu un tel.Peste albusuri se adauga praful de sare si se mixeaza pana se spumeaza usor,apoi se adauga restul zaharului ramas si se continua mixarea pana se dizolva zaharul si obtinem o spuma densa.Se incorporeaza usor albusurile peste compozitia de faina si galbenusuri.Se scot samburii cireselor si se trec ciresele rapid prin faina,apoi se incorporeaza in compozitia de chec.Ciresele trecute prin faina vor ajuta fructele sa nu se lase pe fundul tavii.Se tapeteaza cu hartie de copt o tava pentru chec si se toarna compozitia.Se coace la 180 de grade pentru 35-40 de minute.
Dupa ce s-a copt se lasa la racit in tava 5 minute,apoi se scoate din tava,se desprinde usor hartia de copt si se lasa checul sa se racasca de tot pe un gratar de bucatarie.Se pudreaza si cand este rece se poate taia.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
