Ingrediente: 2,5 kg aripioare de pui, 450 ml iaurt,5 linguri de ulei, 8 catei de usturoi, 1 lingurita boia dulce de ardei, 1 jumatate de lingurita piper negru,1 lingurita de sare 1 lingurita busuioc uscat(optional)
Mod de preparare. Aripioarele se spala,se parlesc si se inlatura eventualii fulgi ramasi pe ele,apoi cu un cutit se cresteaza din loc in loc.Peste aripioare se pune iaurtul,uleiul,sarea,piperul,boiaua de ardei,usturoiul dat pe razatoare sau tocat cat mai marunt,busuiocul uscat daca folositi.Se amesteca bine aripioarele cu ingredientele adaugate,apoi se acopera bolul cu o folie alimentara si se da la rece timp de 3-4 ore.Le puteti prepara si seara si le lasati peste noapte.
Se pune o hatie de copt in tava de la aragaz,apoi se pun aripioarele una langa alta.Se da tava la copt la 180 de grade sau pe treapta maxima a cuptorului cu gaz si se coc circa 20-25 de minute pana se rumnesc usor la suprafata si devin aurii.Carnea va deveni frageda,se va desprinde foarte usor de pe oase.Se pot servi cu garnitura de legume mexicane sau salata verde.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
