Toamna este anotimpul dovleacului, iar una dintre cele mai bune modalități de a-l savura este sub formă de dulceață. Dulceața de dovleac este un deliciu dulce și aromat, care îți va aduce aminte de zilele linistite de toamnă chiar și în cele mai reci zile de iarnă.
Ingrediente:
| Cantitate | Ingredient |
|---|---|
| 1 kg | dovleac curatat (pulpa) |
| 850gr | zahăr tos |
| 2 g | scorțișoară praf |
| 100 ml | zeamă de lămâie |
| 1 buc | mar intreg |
Mod de preparare:
- Curăță dovleacul de coajă și semințe, apoi taie-l în cubulețe.
- Pune dovleacul într-un vas mare, presară zahărul peste el și lasă-l peste noapte.
- Pune vasul la fiert si adauga marul, a doua zi, timp de aproximativ 45-60 de minute. Se fierbe la foc mic.
- Adaugă scorțișoara și zeama de lămâie, apoi lasă compoziția la fiert încă 5 minute.
- Toarna dulceata fierbine in borcanele sterilizate si apoi lasa-le pana a doua zi.
- Pune borcanele in camara, la loc ferit.
Dulceața de dovleac este perfectă pentru a fi servită la micul dejun, pe o felie de pâine prăjită sau ca umplutură pentru clătite. De asemenea, poți adăuga nucă sau vanilie pentru un plus de aromă. Culoarea dulcetii depinde de nuanta dovleacului.
Concluzie
Dulceața de dovleac este o modalitate excelentă de a te bucura de gustul toamnei în orice moment al anului. Cu această rețetă simplă și delicioasă, te vei putea bucura de dulceața de dovleac făcută în casă oricând dorești.
Daca a mai ramas dovleac, poti incerca si alte retete precum: Dovleac copt cu miere si nuca. Cu siguranta iti vei cuceri invitatii de la orice masa.
Va uram pofta buna si spor la gatit!
