Salutare dragilor, astazi va prezint un desert cremos fără coacere, cu fructe. Acest desert este atât de simplu de preparat, încât îl poți face oricând îți dorești ceva dulce și sățios.
În plus, combinația de fructe proaspete, cremă mascarpone și biscuiți înmuiați în lapte va fi cu siguranță vedetă la orice masă!
Ingrediente
| Ingrediente Bază | Ingrediente Crema | Ingrediente Glazură |
|---|---|---|
| 500 g biscuiți Petit Beurre | 600 ml smântână dulce pentru frișcă | 200 ml smântână dulce pentru gătit |
| 150 ml lapte dulce | 500 g cremă mascarpone | 100 g ciocolată albă |
| 1 pliculeț zahăr vanilat | 150 g zahăr tos vanilat | |
| 250 g afine proaspete | ||
| 250 g căpșuni proaspete | ||
| 2 banane bine coapte |
Mod de Preparare
- Începeți prin pregătirea tavii de 25×38 cm, ovală sau dreptunghiulară.
- Mixați smântâna pentru frișcă până începe să se întărească, apoi adăugați zahărul și continuați mixarea până ce compoziția își dublează volumul.
- Adăugați crema mascarpone la temperatura camerei și continuați mixarea până o combinăm cu restul ingredientelor și obțineți o cremă fină.
- Spălați fructele sub jet de apă. Tăiați căpșunile în două și puneți-le la scurs într-o sită. Curățați bananele și tăiați-le în felii.
- Împărțiți crema obținută în 3 boluri egale pentru a vă fi mai ușor să o distribuiți egal în desert.
- Înmuiati biscuiții rapid în laptele amestecat cu zahărul vanilat și așezați-i unul lângă altul în tavă.
- Intindeți uniform un strat de cremă peste biscuiți, apoi distribuiți fructele peste cremă.
- Continuați asamblarea desertului în straturi, până terminați toate ingredientele. Ultimul strat trebuie să fie de biscuiți.
- Topiți ciocolata albă la bain marie și lăsați-o să se răcească. Mixați smântâna pentru frișcă până se întărește, apoi adăugați în ea ciocolata albă topită și răcită și mixați ușor până o incorporați.
- Peste ultimul strat de biscuiți adăugați crema cu ciocolata, o întindeți și o nivelați ușor, apoi ornați desertul cu fructe și presărați ciocolata topită și răcită. Lăsați desertul la frigider peste noapte sau 2-3 ore, în funcție de timpul de care dispuneți.
Pentru a obține un desert mai adult, puteți înlocui laptele cu o cafea sau lichior de cafea, care vor da preparatului un gust aparte.
Asigurați-vă că smântâna este rece înainte de a o mixa, pentru a obține o consistență mai aerată.
Concluzie
Această rețetă de desert cremos fără coacere, cu fructe, este perfectă pentru a fi împărtășită cu cei dragi, în timp ce te bucuri de o zi specială.
Un alt desert răcoros de vară pe care îl puteți încerca este desertul la pahar. Se potrivește pentru orice moment al zilei, mai ales in zilele cu musafiri.
Poftă bună și spor la gătit!
