Bun venit la rețeta noastră de plăcintă cu iaurt și brânză! Dacă sunteți în căutarea unei rețete de plăcintă cu brânză dulce cu foi cumpărate, ați ajuns în locul potrivit. Această rețetă este perfectă pentru orice ocazie și cu siguranta va impresiona .
Placinta cu branza dulce cu foi subtiri
Descoperiți rețeta noastră delicioasă de plăcintă cu iaurt și brânză. O plăcintă cu brânză dulce și foi de plăcintă cumpărate care va deveni rapid preferata familiei!
Ingrediente
- 400 gr foi subțiri de plăcintă
- 5 buc ouă
- 100 gr zahăr tos
- 200 gr brânză dulce sau sărată
- 150 gr cașcaval ras
- 650 gr iaurt grecesc
- 150 gr unt pentru uns foile
- 1 plic zahăr vanilat
- 1 praf sare
- 100 ml apă minerală
Mod de preparare
- Pregătirea Foilor: Pentrua ceasta reteta folositi foi fine filo pentru placinta, nu acele foi pentrufoietaj.Puteti folosi foi fine de placinta de la Linco,sunt fara conservanti sisunt usor de intins in tava. Foile pentru placinta se decongeleaza inainte de amonta placinta in tava.Vom avea nevoie de o tava cu dimensiunea de 26×36 cm.
- Pregătirea Umpluturii: Separați albușurile de gălbenușuri. Într-un bol, amestecați gălbenușurile cu praful de sare, zahărul tos și zahărul vanilat.
- Adăugarea Iaurtului: Adăugați iaurtul grecesc la compoziția de ouă și omogenizați, apoi lasam deoparte compozitia. Topim untul la bain marie si il lasam la racorit.
- Pregătirea Albușurilor: Mixați albușurile cu un praf de sare și amestecați-le cu brânza rasă.In functie de preferinta fiecaruia puteti folosibranza sarata sau branza dulce de vaca.
- Asamblarea Plăcintei: Punem prima foaie de placinta,o ungem cu unt cu ajutorul unei pensule din silicon,adaugam a doua foaie,o ungem si pe ea,apoi punem cu o lingura din loc in loc compozitia de iaurt si incepem sa o intindem uniform. Peste acest strat se pune o noua foaie de placinta,o ungem cu unt,presaram din loc in loc branza si cascaval ras,adaugam iar foaie de placinta unsa cu unt. Continuam procedeul foi unse cu unt,iaurt,foi si branza cu cascaval pana terminam de intins in tava toate foile.Ultimul strat trebuie sa fie de foi unse cu unt.
- Coacerea: Cu ajutorul unui cutit foarte bine ascuti tincepem sa taiem usor placinta in patratele,apoi turnați apă minerală peste ea. Coaceți la 180 de grade pentru 35-40 de minute pana se rumeneste frumos la suprafata.Dupa ce s-a copt o lasam la racit in tava si candeste rece,o taiem usor si o putem servi.
SFATURI
- Puteți folosi brânză sărată sau brânză dulce de vacă, în funcție de preferințe.
- Asigurați-vă că ultimul strat este de foi unse cu unt.
Sperăm că vă va plăcea această rețetă de plăcintă cu iaurt și brânză. Este o alegere excelentă pentru orice ocazie și cu siguranță va fi pe placul tuturor. Poftă bună și spor la gătit!
