Cine nu adoră combinația de pește proaspăt și legume aromate? Azi vă prezentăm rețeta noastră de macrou la cuptor pe pat de legume. Aceasta îmbină gustul bogat al macroului cu dulceața legumelor coapte. Fie că doriți o cină ușoară în timpul săptămânii sau un fel principal pentru o ocazie specială, macroul cu legume la cuptor este alegerea ideală.
Macrou La Cuptor Pe Pat De Legume
Macroul suculent este așezat pe un pat de legume crocante, fiind o alegere excelentă pentru oricine dorește o masă sățioasă și ușoară.
Ingrediente
- 3 buc macrou
- 1 buc ceapa mare
- 1 buc ardei gras rosu mare
- 2 buc cartofi albi mari
- 5 linguri ulei
- 3 linguri sos de rosii
- 1 praf sare si piper dupa gust
- 1 legatura patrunjel verde
Mod de preparare
- Pregătirea macroului: Spălați macroul, eviscerați-l și scoateți-i intestinele. Clătiți-l bine sub jet de apă, îndepărtați-i capul și coada, apoi porționați-l in bucati. Frecați bucățile de pește cu sare și piper și lăsați-le deoparte.
- Pregătirea legumelor: Curățați ceapa și tăiați-o în rondele pe care le desfacem usor. Spălați ardeiul și tăiați-l în rondele. Curățați cartofii de coajă, spălați-i și tăiați-i în rondele.
- Așezarea în tavă: Într-o tavă de yena sau una rotundă, ungeți fundul cu puțin ulei. Distribuiți uniform rondelele de ceapă, apoi așezați rondelele de cartofi și stropiți-le cu ulei. Peste ele, adăugați rondelele de ardei gras.
- Gătirea macroului: Puneți bucățile de macrou peste stratul de legume. Cu o pensulă de silicon, ungeți macroul cu sos de roșii și puțin ulei. Acoperiți tava cu hârtie de copt și coaceți timp de 30-35 de minute la 180 de grade. În acest timp, aromele se vor îmbina perfect.
- Rumenire: Cu 10 minute înainte de a opri focul, îndepărtați hârtia de copt și lăsați pestele să se rumenească usor.
- Servire: După ce s-a rumenit, lăsați să se răcorească puțin, adăugați pătrunjelul tocat și serviți stropit cu lămâie. Dacă doriți, puteți adăuga și usturoi printre bucățile de pește în timpul gătirii.
SFATURI
- Asigurați-vă că folosiți macrou proaspăt pentru cele mai bune rezultate.
- Usturoiul adaugă un plus de aromă rețetei. Puteți ajusta cantitatea în funcție de preferințele dvs.
Macroul la cuptor pe pat de legume este nu doar o alegere sănătoasă, dar și foarte gustoasă.
Poftă bună și spor la gătit!
