Bine ați venit în lumea retetelor culinare! Astăzi vă voi prezenta o rețetă tradițională, dar adaptata: plăcinte cu ciuperci în tigaie. Această rețetă simplă si usor de facut este perfectă pentru orice moment al zilei.
Reteta Placinte cu Ciuperci in Tigaie
Descoperiți rețeta noastră delicioasă de plăcinte cu ciuperci, perfecte pentru a fi gătite în tigaie. Aflați pas cu pas cum să le preparați!
Ingrediente
Ingrediente aluat
- 300 g faina
- 170 ml apa rece
- 6 g praf de copt
- 1 lingura ulei de masline
- 1 lingurita sare mica, rasa
- 2 lingurite ulei de masline pentru tigaie
Ingrediente umplutura
- 250 g ciuperci taiate
- 1 buc morcov mic
- 1 buc ceapa
- 1 lingura marar sau patrunjel tocat
- 100 g cascaval ras
- 1 praf sare si piper dupa gust
- 1 lingura ulei de masline
Mod de preparare
- Prepararea umpluturii: Curățați ceapa și morcovul. Tocați ceapa foarte mărunt, iar morcovul radeți-l fin. Scurgeți ciupercile și le tocați mărunt. Într-o tigaie, puneți uleiul de măsline, adăugați ceapa, morcovul, și ciupercile, sotându-le 5-6 minute. Adăugați mărarul sau pătrunjelul și condimentați. Lăsați la răcit.
- Prepararea aluatului: Amestecați făina cu sarea și praful de copt. Adăugați apa și uleiul de măsline, frământând până devine un aluat elastic.
- Asamblarea plăcintei: Împărțiți aluatul în biluțe. Întindeți fiecare biluță într-o foaie rotundă de 5 mm grosime. Distribuiți umplutura pe o parte a foii, adăugați cașcavalul ras și împăturiți, sigilând marginile.
- Gătitul plăcintei: Ungeți tigaia cu ulei de măsline și încălziți-o. Prajiți fiecare plăcintă 5-6 minute pe fiecare parte.
SFATURI
- Pentru un gust intens, folosiți ciuperci proaspete de pădure.
- Serviți plăcintele cu un sos de usturoi pentru o aromă deosebita.
Sperăm că vă plăce această rețetă tradițională de plăcinte cu ciuperci în tigaie. Poftă bună și spor la gătit!
