Bine ați venit în lumea dulciurilor de casă! Astăzi vă propunem o rețetă specială de biscuiți cu unt și o cremă de ciocolată irezistibilă. Acești biscuiți vor fi vedeta oricărui eveniment, aducând un zâmbet pe buzele tuturor!
Reteta Biscuiti cu Unt si Crema de Ciocolata
Descoperă rețeta delicioasă de biscuiți cu unt, cu o cremă fină de ciocolată. Perfectă pentru orice ocazie!
Ingrediente
Pentru biscuiți:
- 300 g faina
- 250 g unt moale la temperatura camerei
- 100 g zahăr pudră
- 1 buc ou mare
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 1 sfert lingurita sare
- 6 g praf de copt
Pentru crema
- 50 g ciocolata neagra cu 55% cacao
- 50 g ciocolata cu lapte
- 100 g smantana lichida 30% grasime
- 150 g mascarpone
- 100 g crema tartinabila de ciocolata finetti, nutella etc.
Mod de preparare
Pregătirea Aluatului
- Într-un bol, mixează untul moale la viteza mică pentru 5 minute până devine cremos.
- Adaugă oul, esența de vanilie și sarea, mixând timp de 1 minut pentru a le incorpora.
- Cerni făina amestecată cu praful de copt și frământă până obții un aluat omogen.
- Înfășoară aluatul în folie alimentară și dă-l la rece timp de 30 de minute.
Formarea și Coacerea Biscuiților
- Întinde aluatul pe un blat de lucru înfăinat.
- Decupează biscuiții folosind o formă rotundă sau un pahar.
- Așează biscuiții în tava tapetată cu hârtie de copt.
- Folosește o furculiță sau ciocanul de șnițele pentru a crea modele pe jumătate din biscuiți.
- Coace biscuiții la 180 de grade timp de 10 minute până se rumenesc ușor.
- Lasă-i să se răcească complet înainte de a fi umpluți.
Prepararea Cremei
- Încălzește smântâna într-o cratiță la foc mic.
- Adaugă ciocolata ruptă în bucăți și lasă să se topească timp de 5-6 minute în smântână fierbinte.
- Amestecă energic până obții o cremă omogenă.
- Dă crema la rece timp de 1 oră.
- După 1 oră, adaugă mascarpone și crema tartinabilă, mixând timp de 2-3 minute până devine fină.
Asamblarea Biscuiților
- Pune un strat de cremă pe fiecare biscuite fără model.
- Așează deasupra un biscuite cu model și apasă ușor pentru a se lipi.
- Continuă procedura până termini toți biscuiții.
SFATURI
- Pentru o textură mai crocantă, biscuiții pot fi copti câteva minute în plus.
- Crema de ciocolată poate fi personalizată cu diferite arome, cum ar fi portocală sau mentă, dupa gust si preferinte.
- Biscuiții se păstrează la rece peste noapte pentru a permite cremei să înmoaie biscuiții.
Acești biscuiți cu unt și crema de ciocolată sunt o adevărată delicatesă! Perfecti pentru a vă răsfăța familia și prietenii cu ceva special. Vă dorim poftă bună și spor la gătit!
