Bun venit în lumea deserturilor delicioase unde rulourile cu ciocolată au un loc special! Acest desert, cunoscut pentru textura sa pufoasă și gustul intens de ciocolată, va deveni cu siguranță noua ta rețetă preferată.
Indiferent dacă ești în căutarea unei rețete de rulouri pufoase cu ciocolată pentru ocazii speciale sau pur și simplu vrei să te răsfeți cu ceva dulce, această rețetă este perfectă pentru tine!
Rulouri Pufoase cu Ciocolată
Descoperă rețeta noastră de rulouri pufoase cu ciocolată, perfecte pentru un desert delicios. Urmează pașii simpli și bucură-te de un desert irezistibil!
Ingrediente
- 500 g faina
- 250 ml lapte caldut
- 2 buc oua
- 7 g drojdie uscata
- 50 g zahar pudra vanilat
- 60 g unt 82% grasime
- 1 praf sare
Alte ingrediente
- 250 g ciocolata rasa sau fulgi
- 30 g unt tinut la rece
- 1 buc galbenus de ou pentru uns
- 2 linguri lapte
Mod de preparare
- Într-un bol mare, combină făina, laptele călduț, drojdia, untul la temperatura camerei, ouăle, zahărul și un praf de sare. Frământă aluatul timp de 10 minute până devine omogen și elastic, fără să se lipească de pereții bolului.
- Acoperă bolul cu un prosop de bucătărie și lasă aluatul să dospească timp de 1 oră.
- După dospire, întinde aluatul pe un blat de lucru presărat cu făină, formând un dreptunghi de 4-5 mm grosime.
- Rade untul rece peste întreaga suprafață a aluatului, apoi distribuie uniform ciocolata rasă sau fulgii de ciocolată.
- Rulează aluatul pe lungime, apoi întinde-l din nou cu sucitorul și rulează-l a doua oară. Taie rulourile în formele dorite.
- Așează rulourile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și lasă-le să crească încă 10 minute sub un prosop curat.
- Unge rulourile cu gălbenușul de ou amestecat cu lapte și coace-le în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 20-25 de minute până devin aurii și frumos rumenite.
- Lasă rulourile să se răcească în tavă înainte de servire.
SFATURI
- Pentru un plus de savoare, poți adăuga în umplutura de ciocolată și niște nuci tocate sau alune.
- Dacă preferi rulourile mai dulci, poți presăra zahăr pudră vanilat peste ele după coacere.
Aceste rulouri cu ciocolată nu numai că sunt pufoase și delicioase, dar sunt și surprinzător de simplu de pregătit. Cu siguranță vor impresiona orice iubitor de dulciuri și vor aduce un zâmbet pe buzele tuturor.
Poftă bună și spor la gătit!
