Ingrediente
400g biscuiti simpli, 300 g ciocolata (cu 50% cacao), 350 ml smantana pentru frisca, 1 fiola esenta de vanilie sau rom dupa preferinta
Ingrediente pentru ornat
150 g ciocolata de menaj sau fulgi de ciocolata, 1 lingurita de unt
Mod de preparare
Smantana pentru frisca se pune intr-o cratita care nu lipeste si se pune pe foc mic .Se lasa pana ajunge la punctul de fierbere,apoi se ia de pe foc si se adauga in ea ciocolata rupta in bucatele mici.O lasam sa se topesca circa 5 minute apoi amestecam continuu pana se topeste toata ciocolata si obtinem un sos grosut.Adaugam esenta de vanilie sau rom si amestecam sa o incorporam si pe ea.Rupeti biscuitii in bucatele cat mai mici.
Puneti intr-o tava rotunda cu diametrul de 25 cm o folie alimentara,astfel incat si peretii tavii sa fie imbracati de folie.Puneti un strat de biscuiti rupti in tava,turnati peste ei o parte din sosul de ciocolata chiar daca este caldut,apoi adaugati un nou start de biscuiti rupti,peste care puneti din nou sos de ciocolata. Dupa ce ati terminat,acoperiti tava cu folie alimentara si presati usor cu mana pe toata suprafata tavii.Lasati vreo 20-30 de minute pana se raceste si apoi dati tava la rece circa 2-3 ore sau peste noapte.
Dupa ce ati scos prajitura de la rece,topiti ciocolata impreuna cu untul,apoi turnati ciocolata peste prajitura.Untul va ajuta ciocolata sa nu se intareasca dupa racire.Lasati glazura sa se intareasca putin apoi o puteti taia si servi.Este o gustare dulce numai buna de servit cu ceai sau cafea.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
