Ingrediente: 5 cartofi albi mari, 50 g cașcaval ras, 100g brânză de vacă rasa, 5 ouă mici, o lingură unt, sare si piper după gust, o legătură de mărar.
Mod de preparare: Se spală cartofii si se pun la fiert in apă cu sare. Cartofii nu trebuie fierti de tot, fiindcă se vor coace si la cuptor. Cand sunt aproape fierti, intră furculuța în ei, se scot si se lasă la răcit circa 10 min.
Cartofii se taie longitudinal formand un capac nu foarte mare, cat să permită unei lingurite să putem scoate jumătate din miezul cartofului.
Miezul de cartof scos se amestecă cu mărarul tocat mărunt, sare si piper si se umplu cartofii, lăsând însă putin spațiu în mijloc să încapă oul. In fiecare cartof se pune putin unt, se pune cate un ou spart in fiecare cartof si deasupra se presară amestecul de branză rasă si cascaval ras. Se condimentează cu sare și piper și se dau cartofii la copt in cuptorul incins la 180˚ pentru 15 min.
Vă dorim poftă bună si spor la gătit!
