Ingrediente: 150 g făină, 100 g zahăr, un praf sare, un pliculet praf de copt, 2 ouă, 5 linguri mari de iaurt simplu, 3 linguri ulei coaja de la două lămai netratate si 3 linguri zeamă de lămaie
Ingrediente pentru glazură: 150 g zahăr pudră vanilat, 2-4 linguri zeamă de lămaie
Mod de preparare: Se preincalzeste cuptorul si se tapeteaza o tava de 24 cm cu foaie de copt. Intr-un bol metalic se pune faina, zaharul, sarea, praful de copt, iaurtul, zeama de lamaie, coaja rasa de la lamaie, ouale batute in prealabil si se mixeza 2-3 minute la viteza maxima. Compozitia obtinuta se toarna in tava si se coace circa 20-25 de minute, pana devine rumena la suprafata si trece testul scobitorii. Se scoate si se lasa la racit in tava.
Prepararea glazurii. Intr-un bol metalic se adauga zeama de lamaie peste zaharul pudra putin cate putin, si se amesteca continuu. Cand glazura devine consistenta si totusi putin mai lichida decat mierea este gata. Se glazureaza prajitura si apoi se tine la rece pentru 10-15 de minute apoi se poate servi. Glazura va fi turnata in strat mai dens si mai gros pentru a avea o culoare alb-opac.
Vă dorim poftă bună si spor la gătit!
