Ingrediente pentru blat :150 g biscuiti simpli/digestivi , 120 g unt topit
Ingrediente pentru stratul de crema : 350 g crema de branza mascarpone, 50 g zahar vanilat, 240 ml smantana pentru frisca, 3-4 banane , o conserva de ananas (400 g)
Ingrediente pentru servit: cateva felii banana, sos caramel, 2 linguri zeama de lamaie, 150 g frisca batuta
Mod de preparare:Biscuitii se maruntesc cu ajutorul unui blender. Untu se topeste la bain marie si se amesteca cu biscuitii maruntiti. Compozitia obtinuta se pune intr-o tava termorezistenta, unsa cu unt , se niveleaza bine astfel incat toata tava sa fie acoperita si se preseaza cu o lingura. Se da tava la frigider pentru o jumatate de ora .
Crema de branza se mixeaza cu zaharul. Separat se mixeaza smantana pentru frisca pana se intareste apoi se toarna peste amestecul de branza si se incorporeaza , continuand mixarea pana se obtine un amestec omogen si cremos.
Ananasul se scoate din cutie si se scurge de sirop. Se zdrobeste cu ajutorul unui mixer vertical.
Asamblarea prajiturii. Se scoate tava de la rece si se asaza un strat de crema peste blatul de biscuiti, unul de banane taiate felii, unul de ananas zdrobit si deasupra ananasului pune un alt strat de crema si se niveleaza cu frisca batuta. Puteti adauga banane si in ultimul strat de crema, sau puteti adauga un strat de budinca de vanilie Pentru a nu oxida feliile de banana se trec intai prin sucul de lamaie.
Se da prajitura la rece pentru aproximativ 2 ore, iar la servire se orneaza cu sos caramel si felii de banane.
Vă dorim poftă bună si spor la gătit!
