Ingrediente: 600 g biscuiti Petit Beurre sau orice alt tip de biscuiti fragezi doriti
Ingrediente pentru cremă: 200 ml lapte, 3 ouă, 50 g unt, 6 linguri zahăr, 2 lingurite de făină, 2-3 linguri de ness sau cappuccino dupa preferinte, 2 pliculete de zahăr vanilat.
Ingrediente pentru insiropat :100 ml cafea solubila sau lapte
Ingrediente pentru decor: 3 -4 biscuiti, 150 g miez de nuca
Mod de preparare. Prepararea cremei. Se amestecă, într-un bol, laptele, se adauga ouăle batute ca pentru ombleta, zahărul, zahărul vanilat, nessul si făina. Se pun la fiert la bain-marie, amestecandcontinuu in compozitie până când crema incepe sa se îngroaşă. Se ia cratiţa de pe foc se lasa sa se racoreasca,sic and crema ajunge la temperatura camerei se adaugă untul taiat cubulete, se mixează 2-3 minute, apoi se lasă să se răcească complet.
Asamblarea prajiturii: Pe o tava intinsa se aseaza unul langa altul biscuitii trecuti rapid prin cafea. Se aseaza cu lingura pe fiecare crema de ness, apoi se intinde uniform crema si se adauga peste un nou strat de biscuiti trecuti prin cafea si iar crema de ness si tot asa pana se termina ingredientele. Peste ultimul strat de biscuit se intinde crema ramasa si deasupra se presara biscuiti sfaramitati amestecati cu nuca macinata. Se da la frigider pentru cel putin 2 ore dupa care se portioneaza si se serveste.
Vă dorim poftă bună si spor la gătit !
