Ingrediente
220 g faina, 120 g unt topit, 120 g zahar brun, 1 ou mare, 1 fiola esenta de rom, 1/2 lingurita bicarbonat de sodium, un praf de sare,30 g cacao, 150 g fulgi de ciocolata sau bucatele de ciocolata maruntita
Mod de preparare
Untul topit si racit se pune intr-un bol. Peste unt se adauga zaharul, oul, esenta de rom, faina, praful de sare, bicarbonatul si cacaoa.
Se amesteca bine cu o lingura pana se obtine o compozitie omogena fara cocoloase.
La sfarsit in compozitie se adauga fulgii de ciocolata sau ciocolata rupta in bucati cat mai mici. Pastrati cativa fulgi sau bucatele de ciocolata si pentru decor. In tava de la aragaz se pune o hartie de copt. Cu ajutorul unei linguri se ia din compozitie si se formeaza bilute pe care le aplatizam usor cu lingura odata puse pe hartia de copt. Dupa ce am umplut tava de biscuiti, se preancalzeste cuptorul la 180 de grade si se da tava la copt pentru aproximativ 10-12 minute. Incercati sa nu ii coaceti mai mult, fiindca se vor intari si vor crapa.Dupa ce s-au copt se scot din cuptor, se lasa la racit circa 5-6 minute,apoi cu ajutorul unei palate de bucatarie se transfera pe un gratar de buctarie si se lasa sa se raceasca.
Dupa 1 ora se pot depozita in cutii inchise ermetic pana la servire.
Nota.Dupa preferinta fiecaruia in compozitie alaturi de fulgii de ciocolata se pot adauga alune macinate sau nuci macinate,nuca de cocos.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
