Ingrediente : 70 g făină, 100g gris, 2 bucăti dovlecei , 4 ouă, 200 g cascaval ras, 50 ml ulei, 150 g branză dulce sau sărată, o legătură pătrunjel, 2 morcovi, sare si piper după gust
Mod de preparare: Se dau pe răzatoarea mică dovleceii si morcovii, se storc de zeamă si se pun intr-un bol adanc. Peste ei se adaugă făina, grisul, ouăle, branza dulce, pătrunjelul tocat mărunt, sare si piper după gust.
Se amestecă bine toate ingredientele pană se obtine un aluat moale.
Se unge cu ulei si se tapetează cu făină o tavă cu dimensiunea de 24x40cm, se toarnă amestecul si se dă la copt in cuptorul incins la 180˚, pentru aproximativ 35-40 de minute. Cu 5 minute înainte de a fi gata, se scoate tava, se presară cascavalul si se continuă coacerea. Se lasă să se răcească în tavă.
Vă dorim poftă bună si spor la gătit budinca aperitiv!
