Ingrediente : 500 gr caşcaval ras ( puteţi folosi orice altă branză doriti ), 2 ouă, 5 linguri făină, 5 gr praf de copt,sare si piper după gust, o legătură de mărar(optional), ulei pentru prăjit
Mod de preparare : Intr-un bol adanc se pune cascavalul ras, deasupra se presară făina amestecată cu praful de copt, se adaugă ouăle bătute ca pentru omletă, mărarul tocat mărunt marunt, sare si piper după gust si se amestecă ingredientele pană cand compozitia devine omogenă. Dacă vi se pare compozitia prea moale mai puteti adăuga făina. Se lasă compozitia să se odihnească cam o jumătate de oră.
Se pune la incins ulei intr-o tigaie adancă, se formează bilute de branză cam de mărimea unei prune, ele oricum mai cresc in timpul prăjirii. Se prăjesc bilutele in baie de ulei până se rumenesc frumos , apoi se scot pe un servetel de hârtie absorbantă. Buletele de cascaval se servesc atât reci cât şi calde, simple sau drept garnitură.
Vă dorim poftă bună si spor la gătit!
Va invitam sa urmariti reteta video de bulete de cascaval umplute cu sunca si mozarella:
