Ingrediente: Un kilogram carne de porc (fără os sau cu os cum doriti), 500 ml bere, o linguriță rozmarin, 4-5 căței de usturoi, sare si piper negru măcinat dupa gust, 2 lingurite boia de ardei dulce
Mod de preparare . Cu ajutotul unui cutit se cresteaza din loc in loc carnea, se curata usturoiul si se infige in carne din loc in loc in crestaturile create.
Se pregăteste amestecul de condimente si se freaca carnea cu ele, apoi se pune într-un vas adanc, si se toarna berea peste ea. Se da carnea la frigider pentru câteva ore (cel mai bine e să o lăsați peste noapte). Se pune ulei intr-o tava de copt se aranjeaza carnea si peste ea se toarna zeama ramasa de la marinat. Se acopera tava și se da la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200°C pentru circa 35-40 de minute timp in care întoarceți carnea pe partea cealaltă sa nu se arda. Veti obtine o friptura suculenta, ideala pentru o masa copioasa.
Vă dorim poftă bună si spor la gătit!
