Ingrediente
1 jumatate de kilogram de cartofi, 2 dovlecei, 3 morcovi, 2 cepe, 1 praz, 2 ardei grasi albi sau rosii dupa preferinta, 2 lingurite de rozmarin,4 catei de usturoi, sare si piper dupa gust, 2 lingurite de oregano, 50 ml ulei
Mod de preparare
Cartofii se curata de coaja ,se spala si se taie in cubulete si se pun intr-un bol. Cepele se curata si se toaca marunt,la fel si prazul,apoi se adauga peste cartofi.Morcovii se curata,se spala si se taie in rondele,apoi se adauga peste ceapa si cartofi. Dovleceii se spala si se toaca in cubulete, la fel se procedeaza si cu ardeii grasi,apoi se pun peste restul legumelor tocate. Se adauga usturoiul pisat sau tocat marunt, sare si piper,rozmarinul, oregano si uleiul.Se amesteca foarte bine toate ingredientele cu o spatula.
Se tapeteaza cu hartie de copt o tava,se adauga amestecul de legume si cartofi si se da tava la copt pentru aproximativ 35-40 de minute, la 180 de grade.
Din cand in cand se amesteca in tava sa nu se lipeasca,eventual puteti sa adaugati si 2-3 linguri de apa.Dupa ce s-au rumenit usor la suprafata si sunt bine facuti se scot din cuptor si se stropesc cu putina zeama de lamaie.Se pot servi simpli sau ca si garnitura.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
