Ingrediente
800g cartofi, 400g carnati proaspeti de porc sau carnati afumati, 1 lingurita de sare, un praf de piper,1 lingurita de usturoi granulat,sau 3-4 capatanai de usturoi, 10 ml ulei, 1 legatura de marar vede(optional)
Mod de preparare
Cartofii se curata de coaja,se spala si se taie cubulete sau paie mai grosute, cum preferati.Peste cartofii taiati se pune sare,piper, usturoiul granulat sau cateii de usturoi dati pe razatoare, si mararul tocat.Se amesteca bine pana ce toate ingredientele sunt bine incorporate.Carnatii se spala,si se inteapa din loc in loc,astfel incat grasimea din ei sa se scurga peste cartofi in timpul coacerii. Se pune uleiul intr-o tava,se aseaza cartofii,iar peste cartofi se aseaza din loc in loc carnatii.
Se incalzeste cuptorul la 190 de grade si se da tava la cuptor,pestru circa 45 de minute,timp in care se mai amesteca usor in tava sa nu se lipeasca iar carnatii sa se rumeneasca uniform.Dupa ce s-au copt,se opreste focul si se poate presara si cascaval ras peste ei.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
