Bun venit pe blogul nostru culinar! Astăzi, avem pentru voi o rețetă delicioasă de cartofi umpluți cu carne, smântână și cașcaval. Aceasta este o opțiune ideală pentru a adăuga un plus de diversitate meselor preparate în familie.
Ingrediente:
| Cantitate | Ingredient |
|---|---|
| 5 | cartofi mari roșii |
| 700g | carne (pui, porc) |
| 250g | smântână cu 3.5% grăsime |
| 350g | cașcaval ras |
| după gust | sare și piper |
| 5 linguri | ulei |
| 1 lingură | boia dulce |
| 1 legătură | mărar verde sau 1 lingură cu vârf de mărar uscat la plic |
| 3 | căței de usturoi |
Mod de Preparare:
- Începeți prin a curăța cartofii de coajă și a-i spăla bine în apă rece. Apoi, tăiați-i pe din două și scobiți-i puțin în interior, pentru a le da formă de barcuță.
- Spălați carnea și tăiați-o în cubulețe cât mai mici. Asezaționați cu sare și piper, după gust, și puneți-o la prăjit cu puțin ulei.
- Într-un bol separat, amestecați 2 linguri de ulei cu sare, boia de ardei și mărarul tocat mărunt.
- Într-o tavă rotundă de copt, așezați hârtie de copt și puneți cartofii de jur împrejur.
- Cu ajutorul unei pensule din silicon, ungiți fiecare barcuță de cartof cu amestecul de ulei și condimente.
- Puneți tava la cuptor timp de 10 minute, la o temperatură de 180 de grade.
- După 10 minute, scoateți tava și adăugați carnea prăjită în fiecare barcuță de cartof.
- Amestecați smântâna cu cățeii de usturoi dați pe răzătoare și distribuiți uniform peste fiecare barcuță de cartof.
- Adăugați cașcavalul ras și dați din nou tava la cuptor pentru alte 25-30 de minute, la 180 de grade.
Timpul de coacere difera in functie de cuptorul folosit, unele cuptoare coc mai repede altele mai incet. Cartofii sunt facuti cand furculita intra cu usurinta in ei si deasupra cascavalul a prins o crusta usor rumenita. Cartofii umpluti sunt o alternativa super gustoasa pentru o cina rapida sau un pranz copios, asezonati cu o salata de sezon.
Concluzie
Sperăm că vă place această rețetă de cartofi umpluți cu carne, smântână și cașcaval. Este o alternativă super gustoasă pentru o cină rapidă sau un prânz copios. Acompaniați cu o salată de sezon și veți avea o masă completă.
Daca timpul permite, poți încerca si o rețetă similară de cartofi copți umpluți cu bacon și cașcaval.
Poftă bună și spor la gătit! Ne revedem cu o nouă rețetă, curând!
