Ingrediente : 200 gr făină , 100 gr măsline negre, 300 gr şuncă presata, 200 ml lapte, 1 ardei roşu gogosar sau capia, 2 castraveţi în oţet, un pliculeţ praf de copt(5g), 200 gr caşcaval ras, sare si piper dupa gust, 3 linguri de ulei, 4 ouă, 1 legatura de patrunjel
Mod de preparare: Intr-un bol adanc se amestecă făina cu praful de copt. Ouăle se mixează până devin spumă, si peste ele se adăugă laptele şi făina. Se amesteca bine sa nu ramana cocoloase şi se lasă compozitia deoparte. Separat se toaca marunt măslinele, castravetii, sunca presata, patrunjelul si ardeiul. Peste compoziţia de faină se adaugă şunca, castraveţii , măslinele, caşcavalul ras, patrunjelul si gogoşarii. Se potriveste compozitia cu sare si piper dupa gust, apoi se adaugă uleiul. Se amestecă bine toate ingredientele si se toarnă compozitia intr-o tavă pentru chec tapetată cu hârtie de copt.
Se coace circa 40-45 de minute in cuptorul incălzit la 180˚.
După ce este copt se lasă la răcit apoi se poate portiona si servi.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
