Ingrediente:4 ouă, 80 ml ulei, 150 g făină, 50 g malai, 200 ml lapte dulce caldut, 1 pliculet praf de copt, 300 g spanac, 200 g telemea sarata, 2 fire ceapă verde, 1 legatura de marar verde, sare si piper dupa gust
Mod de preparare : Intr-o oală se pune apa cu sare la fiert. Spanacul se spala sub jet de apa si cand apa incepe sa fiarba se pune spanacul şi se lasă 1 minut la fiert, apoi se scoate şi se lasă să se scurgă şi să se răcească.
Se mixeaza ouăle intregi, apoi se adauga peste uleiul, făina amestecată cu praful de copt, malaiul, laptele, sare şi piper dupa gust, apoi se amestecă bine cu ajutorul unui tel. Spanacul scurs se taie în bucăţi mai mici, telemeaua se da pe razatoare, ceapa si mararul se toaca marunt,apoi se pun toate în aluat şi se amestecă uşor. Se tapetează o tavă de chec cu hartie de copt , se pune compoziţia în tavă şi se dă tava la copt in cuptorul incins la 180°.
Se coace pentru aproximativ 30 minute , apoi se scoate checul din cuptor şi se lasă la răcit. Se poate servi cald sau rece dupa preferinta.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
