Ingrediente : 200 gr făină, 300 gr şuncă presata(pui sau porc), 150 ml lapte, 1 ardei mare roşu, 1 ardei gras galben, 1 ceapa mare, un pliculeţ praf de copt, 200 gr caşcaval ras sau cas de vaca, sare si piper dupa gust, 3 linguri de ulei, 3 ouă, 1 legatura de patrunjel sau marar verde
Mod de preparare.
Intr-un bol adanc se pune faina amestecata cu praful de copt. Separat se mixeaza ouăle până se spumează,apoi se adauga laptele,se amesteca bine si se toarna compozitia peste faina. Se mixeaza circa 1 minut pana se omogenizeaza bine compozitia si nu avem cocoloase, apoi se lasa deoparte. Separat se taie cubulete mici sunca,ardeii si ceapa.
Peste compoziţia de faină se adaugă şunca, ardeii,ceapa,caşcavalul si verdeata tocata marunt. Se potriveste compozitia cu sarea si piper, apoi se adaugă in fir subtire uleiul si se amestecă bine toate ingredientele.Se tapeteza cu hartie de copt o tava rotunda cu diametrul de 26 cm,sau o tava normala si se toarnă compozitia in tava.Se neveleaza cu o lingura si se da tava la copt la 180 de grade pentru circa 30-35 de minute pana se rumeneste usor la suprafata. După ce este copt se lasă la răcit apoi se poate portiona.
Vă dorim poftă bună si spor la gătit!
