Ingrediente
200 g faina, 3 oua, 2 mere mari,100 g unt cu 82% grasime,120 g zahar,120 ml lapte dulce,10 g praf de copt, 1 pliculet zahar vanilat, 1 lingurita rasa de scortisoara
Mod de preparare
Merele se spala,se curata de coaja si apoi se taie in cubulete cat mai mici sau feliute cat mai mici. Intr-un bol amestecam faina cu praful de copt si scortisoara.Untul moale tinut la temperatura camerei se mixeaza impreuna zaharul si cu zaharul vanilat.Se mixeaza la viteza medie pana se spumeaza,apoi rand pe rand se adauga in compozitie ouale, si se mixeaza dupa fiecare ou adaugat,apoi se toarna laptele tinut la temperatura camerei, iar la final ca ultim pas se incorporeaza amestecul de faina.Se amesteca usor cu un tel pana se obine un amestec omogen fara resturi de cocoloase.
Se tapeteaza cu hartie de copt o tava mare pentru chec si se toarna jumatate din compozitie,apoi se distribuie uniform o parte din merele taiate cubulete sau feliute, se toarna restul compozitiei de aluat si peste el se distribuie merele ramase.Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 35 – 40 de minute in functie de cuptorul fiecaruia.Dupa ce este copt se lasa la racit complet,se pudreaza cu zahar,apoi se poate portiona si servi.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
